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年年有餘天滿星
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材料
素檸檬魚*6片
醬汁材料

梅醬*50公克. 番茄醬*20公克. 米醋*5公克. 水*200公克. 糖 * 10公克. 紅椒 / 黃椒 * 65公克 鳳梨*少許. 葡萄乾*少許

作法
1. 將素檸檬魚排放入約160度左右油鍋中,油炸約4分鐘撈起,放入盤中擺盤。
2. 將醬汁攪拌後加熱至沸騰立即熄火,熄火前可加少許,太白粉水以增加醬汁的黏稠度。

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